ازرع الجزر

ازرع الجزر

ازرع الجزر

الجزر هو أحد أعظم الخضروات في مائدتنا: استخداماته في مجال الغذاء كثيرة في الواقع. مع القليل من الالتزام ، واتباع بعض القواعد الأساسية ، من الممكن أن تنمو الجزرة الخاصة بك. يجب أن يقال أنها خضار من أصل شرق أوسطي ، ولا تتطلب عناية خاصة أو تقنيات لتتمكن من تطويرها في أفضل حالاتها ، المهم معرفة ما هي الاحتياجات فيما يتعلق بنوع التربة والمناخ ، بطريقة تجعلها تزرع في أنسب مكان.


بذر

لزراعة الجزر "محلي الصنع" بنجاح ، من الضروري اختيار تربة ذات تصريف جيد: مثل العديد من النباتات ، يمكن أن يتسبب ركود مياه الأمطار أو الري في تعفن الخضروات.

لزيادة الصرف ، من الممكن خلط القليل من الرمل في التربة أثناء تحضير الحقل ، وهو ما يجب القيام به قبل حوالي شهرين من زرع الجزر.

يجب حفر التربة على عمق حوالي أربعين سنتيمترا ، ويجب وضع السماد العضوي هناك (يوصى بشكل خاص بالسماد الطبيعي) ، من أجل تزويد النباتات التي ستُزرع هناك بالتغذية التي ستحتاجها لتتطور بشكل أفضل.

مناخ البحر الأبيض المتوسط ​​مناسب بشكل خاص لزراعة هذه الخضار ، ويجعل ذلك ممكنًا على مدار العام: لكن أفضل وقت لزرعها هو نهاية الشتاء (فبراير - مارس). يمكن زرع الجزر فقط: في الواقع ، لا يمكن استخدام بذرة الشتلات ، ولكن يجب وضع البذور مباشرة في التربة المحضرة. لزرع الجزر بشكل صحيح ، من الضروري حفر الأخاديد بعمق بضعة سنتيمترات ، حيث ستنتشر البذور. يجب بعد ذلك تغطية الأخاديد بالتربة الرطبة (تأكد من عدم وجود بقايا من الأسمدة في التربة. إذا كان الأمر كذلك ، فقم بتأخير البذر لبضعة أسابيع). يوصى بترك حوالي خمسة عشر سنتيمترا بين الأخاديد المختلفة ، بحيث يكون لديهم المساحة اللازمة للتطور.

في حال كنت تريد المحاولة ينمو الجزر في وعاء ، من الأفضل اختيار الصنف الأصغر الذي لا يحتاج إلى مساحة كبيرة: يطلق عليه "الباريسي الأحمر" ، وتوجد بذوره بانتظام في السوق.


نمو

بمجرد أن تبدأ الشتلات في الإنبات ، سوف تحتاج إلى التخفيف. إنها مسألة إزالة النباتات التي تبدو أكثر هشاشة ونحافة ، من أجل ترك مساحة نمو للآخرين: من الجيد ترقيق النباتات حتى يكون هناك نبات واحد كل خمسة سنتيمترات. بالنسبة لبقية التطوير ، لا يحتاج الجزر إلى اهتمام خاص: من الضروري إبقاء الري متباعدًا لتجنب ركود الماء. لا يحتاجون إلى تربة رطبة باستمرار: لذلك يكفي ريهم عندما تكون التربة جافة ، دون أي أثر للرطوبة من الري السابق. لا حاجة لمزيد من الإخصاب إذا تم تخصيب التربة بشكل صحيح قبل بذر الجزر. ومع ذلك ، من الضروري القضاء بشكل دوري على الأعشاب الضارة التي ستنمو بين الصفوف بمرور الوقت: إنها عملية مهمة ، حيث أن هذه الأعشاب ستطرح العناصر الغذائية من الشتلات ، ويمكن أن تكون وسيلة للطفيليات والأمراض.

عملية أساسية أخرى لنمو الجزرة هي الحشو. إنها مسألة وضع المزيد من التربة في قاعدة البرعم عندما تبدأ الخضار في النمو وتكون مرئية خارج الأرض: وهذا سيمنعها من التعفن.


مجموعة

سوف يستغرق الجزر حوالي شهرين حتى يصبح جاهزًا للحصاد. نظرًا لأن الحصاد يمكن أن يمتد طوال العام ، فمن المستحسن إجراء المزيد من تدخلات البذر على مدار الأشهر ، من أجل الحصول على ما يسمى بمحصول "القشور": أي ، يبدأ بحصد أكبر الجزر ، ثم ننتقل إلى الآخرين. بهذه الطريقة ، سيكون عدد الخضروات المتاحة لدينا أكبر. يجب بالضرورة اقتلاع الجزر: لتسهيل هذه العملية ، قد يكون من المفيد سقي التربة قبل يومين من الحصاد ، من أجل ترطيبها. بمجرد حصادها ، يجب وضعها لتجف في غرفة جيدة التهوية وغير رطبة مع تبادل الهواء: الخضار التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة جاهزة للتخزين في الثلاجة.

إذا كنت تنوي الحصول على محصول جزر آخر ، فعليك تغيير التربة: للحصول على محصول جيد ، في الواقع ، لا يمكن زراعة الجزر في نفس التربة مرتين على التوالي. يجب علينا أولاً أن نزرع أنواعًا أخرى من الخضروات.


الأمراض

كما ذكرنا سابقًا ، يخشى الجزر تعفن الجذور ، والذي ينتج عن كثرة الري القريب ، وما يترتب على ذلك من ركود في الماء. في حالة حدوث هذا الاحتمال ، فإن العلاج الوحيد الممكن هو تعليق الري حتى تجف التربة تمامًا. لكن ليس هذا هو الخطر الوحيد على زراعتنا المنزلية: فالجزر في الواقع يتعرض للهجوم من قبل ما يسمى بـ "ذبابة الجزرة" ، التي تأكل الخضار من الداخل ، مسببة موتها وإفراغها من اللب. لمواجهة هذه الهجمات ، من الضروري أن يكون لديك منتجات خاصة متوفرة في المتاجر التي تبيع سلعًا للعناية بالحدائق. المنتجات التي ستكون مفيدة أيضًا في حالة هجمات المن والفطريات.

شاهد الفيديو



فيديو: زراعة وحصاد الجزر - شاهد يوم من عمر الجز فى دقائق