زراعة الكرنب

زراعة الكرنب

زراعة الكرنب

الأنواع الرئيسية للملفوف المزروعة هي: ملفوف سافوي ، قرنبيط ، ملفوف بروكسل ، ملفوف. يُزرع ملفوف سافوي منذ العصور القديمة للأغراض الغذائية. على مر القرون ، تم إنشاء العديد من أشكال البستنة بأوراق أقل مجعدة أو مغطاة ، متداخلة بشكل وثيق مع بعضها البعض لتشكيل رأس مدبب أو ممدود ؛ داخل هذا الملفوف أبيض وأصفر مع أوراق طرية جدا. للقرنبيط ساق كثيفة وقصيرة جدًا منتصبة مع العديد من الأوراق المنتشرة في خصل حول الإزهار الأبيض ويتم وضعه في الأسواق أثناء حصاده. من ناحية أخرى ، يصل ارتفاع ملفوف بروكسل إلى ثمانين أو مائة سنتيمتر وله براعم بالقرب من الأوراق ؛ تشكل هذه الرؤوس الصغيرة التي تغطي الجذع من القاعدة إلى الأعلى ، والتي تقف عليها خصلة من الأوراق المفصصة أكثر أو أقل ، مستديرة عند القمة. أخيرًا ، يحتوي الملفوف على أوراق ناعمة مجمعة بإحكام في غطاء مضغوط للغاية ويستخدم لتحضير مخلل الملفوف. يحتوي صنف الأوراق ذات اللون الأحمر المسترجن على شكلين لذيذين للغاية من أشكال البستنة: الرأس الأسود الغامق ، وزينيث الأحمر الفاتح.


زراعة

لكل نوع من أنواع الكرنب فترة خاصة به للبذر والحصاد. يزرع ملفوف سافوي في الخريف أو أواخر الشتاء ، ويفضل أن يكون تربة رملية طازجة ، ومخصبة بكثرة وتعمل بشكل جيد في العمق. التربة الرخوة أو السيليسية غير مناسبة ، بينما التربة المحتوية على الجير ممتازة يجب أن تتم عملية الزرع عندما يطلق النبات الورقة الرابعة. تزرع القرنبيط في أواخر الربيع والصيف وعندما يصل ارتفاعها إلى حوالي 30 سم ، تُزرع الشتلات في تربة خصبة وطازجة وجيدة التشغيل. يمكن أن تكون الأشكال البستانية المختلفة في السوق مبكرة أو متأخرة ، ويتم حصادها من الخريف إلى الربيع. يُزرع ملفوف بروكسل في فبراير ثم يتم زرع الشتلات في حدائق الخضروات عندما يبلغ ارتفاعها 25 سنتيمتراً. عندما ينمو النبات ، يقوم المزارعون بقلبه للمساعدة في انتفاخ رؤوس أوراق الشجر ؛ يجب ألا تستخدم الأسمدة الغنية جدًا بالنيتروجين وإلا فإن الأخير يفقد تماسكه. أخيرًا ، يزرع الملفوف في فبراير ومارس ثم يتم زرع الشتلات عندما يكون لديهم ستة أو ثمانية أوراق. أفضل أنظمة التسميد وزراعة الملفوف بسيطة جدا وبدائية والأسمدة الطبيعية ممتازة. وتشمل هذه السماد الذي يتم الحصول عليه من أشكال نباتية مثل الأوراق والنباتات المتحللة جيدًا أو المواد الحيوانية ، بما في ذلك السماد الطبيعي والفضلات الأخرى. الملفوف هو في النهاية أبسط خضروات يمكن زراعتها ورعايتها ونموها.


تقنيات الزراعة

الملفوف من الخضروات التي تتكيف مع جميع درجات الحرارة لذلك يمكن زراعتها حتى في وجود مناخات قاسية. ومع ذلك ، من الضروري زراعته في مكان يتجاوز فيه التعرض المباشر لأشعة الشمس ست ساعات ؛ في الواقع ، فإن أشعة الشمس هي التي تعزز خصائصها. لا ينبغي أن يخضع الملفوف لسقي متكرر ولكن يجب أن يكون أسبوعيًا وفي هذه الحالة يُنصح بإضافة الأسمدة الغنية بالأملاح الحديدية المفيدة لتقوية الجذور في الماء. أثناء الري ، من المهم إدخال الماء مباشرة في التربة ، وتجنب ترطيب الأوراق لأن الماء بمجرد تجفيفه يمكن أن يولد أمراضًا ضارة ومن بين هذه الأمراض الأكثر انتشارًا البياض الدقيقي. يحدث الأخير على شكل فطر مع ظهور بقع داكنة على الجزء الأبيض بينما تتحول الأوراق إلى اللون الأصفر. في هذه الحالة ، من الضروري التدخل بمبيدات الفطريات السائلة المراد إذابتها في الماء الذي يحتوي على مواد أساسها الكبريت. ومع ذلك ، فمن الأفضل تجنب انتشار هذا المرض باتباع التعليمات السابقة لأن هذه المنتجات ليست دائمًا فعالة بنسبة 100٪.


رعاية التربة وزرعها

يحتاج الكرنب إلى تربة جيدة العمق وطازجة ومخصبة. تنمو جذور النباتات السميكة إلى حد ما ، لذا عند التطعيم ، يُنصح بإبعادهم عن بعضها بحوالي 40 سم لتجنب التشابك. نصيحة جيدة للعناية بالتربة بحيث تظل رطبة دائمًا هي التدخل في إزالة الأعشاب الضارة بشكل متكرر. تظل الجذور سليمة تمامًا إذا تمت إضافة الرمال الجافة إلى التربة. إذا تم الاعتناء بالملفوف بشكل كافٍ ، فإن التطوير يسمح بإزهار جيد بالفعل بعد السنة الأولى. ومع ذلك يفضل تجديد المحصول مع تجنب اقتلاع الجذور لذلك في حالة الزرع أو الانتقال إلى أماكن أخرى من الأفضل جمع الجذور بكمية جيدة من التربة ووضعها للراحة قبل التطعيم مرة أخرى في وعاء من الرمل بحيث ، الرطوبة التي تتلامس معها تخلق وعاءًا مضغوطًا ومضغوطًا جيدًا من التربة.

شاهد الفيديو



فيديو: كرنب ملفوف طرق زراعتة ورعايتة Brassica oleracea حلقة 151