خاصية اليانسون

خاصية اليانسون

خاصية اليانسون

يشتهر اليانسون باستخدامه في المطبخ لصنع الحلويات والمشروبات الكحولية ، وهو نبات عطري يتميز أيضًا بالعديد من الخصائص الطبية ويحظى بتقدير كبير في العلاج بالنباتات (أي الممارسة التي تستخدم الأعشاب والنباتات لعلاج الرفاهية) وصحة العقل والجسم) منذ قدماء المصريين والرومان الذين أشادوا بفوائدها على الجهاز الهضمي والجهاز العصبي.

ينتمي اليانسون إلى عائلة Umbelliferae وهناك عدة أنواع من بينها أشهرها اليانسون النجمي واليانسون الفلفلي واليانسون الأخضر. لطالما استخدمت على نطاق واسع في كل من الطهي وطب الأعشاب في كل من التقاليد الشرقية والغربية: من السهل زراعتها وهي جاهزة للاستخدام في السوق أيضًا في شكل بذور أو زيت أو جوهر. .

نكهة اليانسون حلوة جدًا ، قريبة من نكهة الشمر (التي تشترك في بعض الخصائص) مع طعم النعناع. الجزء الأكثر استخدامًا من هذا النبات هو البذور ، حيث يتركز أكبر عدد من الخصائص العطرية وقبل كل شيء الطبية.


الآثار المفيدة

يعرف اليانسون بخصائص مهدئة ، ولهذا غالبًا ما يستخدم لتخفيف الصداع ، حتى الشديدة منها ، والسعال. في هذا الصدد ، على وجه الخصوص ، يرتبط اليانسون بخصائص حال للبلغم التي تتدخل في علاج السعال والسعال الديكي والتهاب الشعب الهوائية.

يعمل هذا النبات أيضًا على تهدئة الأمعاء وتنظيم نشاطها ، لذلك فهو مناسب جدًا للأشخاص الذين يعانون من الإمساك ويريدون استعادة انتظام الأمعاء بطريقة طبيعية.

ليس من قبيل المصادفة ، في الواقع ، أن هناك خاصية طبية أخرى لليانسون هي الجهاز الهضمي ووظائفه: فبالإضافة إلى تنظيم الأمعاء ، يساعد اليانسون أيضًا على تحرير البطن من الغازات المسببة. أكثر شيوعا من الانتفاخ وانتفاخ البطن وتذمر المعدة والتجشؤ. بالإضافة إلى ذلك ، فهو مفيد بشكل خاص في تخفيف تورم المعدة وتشنجاتها.

أولئك الذين يعانون من رائحة الفم الكريهة يجدون اليانسون حليفًا صالحًا لأن أحد فوائد هذا النبات العطري هو تعطير النفس والحفاظ عليه منتعشًا لفترة طويلة. بالإضافة إلى ذلك ، بفضل نكهته الحلوة والعطرية للغاية ، تم استخدام اليانسون منذ العصور الأولى ليس لتذوق الأطعمة ولكن أيضًا لجعل بعض الأدوية أفضل: للبالغين والأطفال على حد سواء ، أضف القليل من اليانسون إلى دواء كريه المذاق للمساعدة على "ابتلاع الحبة" بدون ألم.

علاوة على ذلك ، يحتوي اليانسون على فوائد مهمة ضد الإجهاد وتغيرات الجهاز العصبي وهو مفيد بشكل خاص لتهدئة حالات القلق والأرق.

أخيرًا ، بالنسبة للنساء ، يعتبر اليانسون علاجًا حقيقيًا للجميع في العديد من مراحل الحياة. أولاً ، ينظم اليانسون تدفق الدورة الشهرية ثم يساعد على زيادة إدرار الحليب حتى لو كان من الجيد دائمًا عدم الإفراط في استخدامه.


الخصائص الغذائية

يتكون اليانسون بشكل أساسي من الكربوهيدرات والبروتينات ، ولكنه يحتوي أيضًا على محتوى معتدل من الماء والألياف والأملاح المعدنية (الحديد والزنك والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور) والفيتامينات (أ ، ب ، ج) والدهون. 100 غرام من بذور اليانسون تعادل حوالي 330 سعرة حرارية.


كيف تأخذ اليانسون

لتعزيز العديد من الخصائص المفيدة للجسم ، يجب استهلاك اليانسون في البذور التي يمكن مضغها أو مصها ، ووضعها على اللسان ، أيضًا نظرًا لمذاقها اللطيف.

علاوة على ذلك ، فإن البذور هي الأساس الرئيسي لإعداد شاي الأعشاب: فقط اتركها لتنقع في الماء الساخن لمدة 10 دقائق ، ثم قم بتصفية كل شيء ثم تحلية الشاي العشبي بملعقة صغيرة من العسل. من الواضح أن شاي الأعشاب الجاهز القائم على اليانسون متوفر في السوق في مرشحات عملية أحادية الجرعة: هذه منتجات عملية للغاية للاستخدام ، خاصة خارج المنزل ، والتي غالبًا ما تربط خصائص اليانسون بخصائص الأعشاب والنباتات الأخرى. كما في حالة مستحضرات اليانسون والشمر.

الطريقة الأخيرة لتناول اليانسون هي من خلال الزيت العطري الذي يتم الحصول عليه من بذوره والمتوفر تجاريًا في الأدوية العشبية: يوصى بتناوله قبل الوجبات ، بجرعات تختلف حسب نوع الاضطراب المراد علاجه.

أخيرًا ، هناك أيضًا العديد من المنتجات التي تحتوي على اليانسون مثل العصائر والحلويات المناسبة بشكل خاص في حالة السعال.


موانع

لا يمثل تناول اليانسون موانع خاصة للصحة ، على الرغم من أنه من الضروري في بعض الحالات الحفاظ على استخدامه تحت السيطرة عن طريق الاعتدال بعناية في الجرعات اليومية. على وجه الخصوص ، أثناء الحمل والرضاعة الطبيعية ، من الجيد الاعتماد على تعليمات طبيبك لتحديد الجرعة اليومية الدقيقة من اليانسون.

أخيرًا ، يجب على الأشخاص الذين يعانون من الحساسية تجاه الأنثول الامتناع عن تناول أو الاستمتاع بالأطعمة والمشروبات وأنواع أخرى من المستحضرات التي تحتوي على اليانسون ، وكذلك لمس النبات حيث يمكن أن يصابوا به في حالات التهاب الجلد التماسي.



فيديو: تعرف على خاصية wifi charge التي تم اضافتها على اجهزة الغوسات للتحكم في مدة السيرفر عن طريق دونغل