ديكوتيون من التفاح

ديكوتيون من التفاح

عندما تفعل الطبيعة أكثر من الطب: مغلي التفاح

الوقت البارد ، وقت التفاح. حتى لو لم يكن الأمر كذلك ، فإن "علاجات الجدة" تعلمنا أن أحد العلاجات الطبيعية الأكثر فعالية في مكافحة المرض الموسمي المشؤوم ، يبدو أنه مغلي التفاح. تكمن ثروة هذا المستحضر القديم في الخصائص المفيدة للتفاح ، وعلى وجه الخصوص في قشرتها. غني بمضادات الأكسدة ، الفلافونويد والبكتين ، مع خصائص إزالة السموم ، يبدو أن التفاح هو أفضل حليف لصحتنا. ويرجع ذلك إلى خصائص إزالة السموم والتنقية من البكتين ، وفعالية ديكوتيون من التفاح في مكافحة الالتهابات والتهابات الجهاز التنفسي وأشكال الانفلونزا. طريقة سريعة وسهلة ، علاج آمن للعناية بنفسك بشكل طبيعي وصحي.


مغلي التفاح: ما هذا

ديكوتيون هو واحد من أقدم الاستعدادات للمطبخ الطبيعي وتقليد الأعشاب. من عائلة الحقن وشاي الأعشاب ، يتمتع ديكوتيون بميزة كبيرة تتمثل في قدرته على استخراج المكونات النشطة للنباتات والفواكه أو الجذور من خلال عملية الطهي عن طريق التسريب ، لجعلها قابلة للذوبان ومتاحة على الفور للجسم. يسمح هذا الإجراء للمكونات النشطة ، خاصة تلك التي لا تخضع للتغييرات عندما تصل إلى درجات حرارة عالية ، أن تذوب في ماء الطهي وتعمل بشكل أكثر فعالية. بفضل ديكوتيون ، فإن جسمنا قادر على استيعاب الخصائص المفيدة للنباتات بشكل أفضل. هذا هو الحال ، ديكوتيون من التفاح يقع بالكامل في هذه الحالة. طريقة التحضير والطهي البطيء عن طريق الغليان ، تسمح للبكتين أن يجعل نفسه متاحًا بيولوجيًا على الفور ، أو يدخل الجسم على الفور ، في وقت تناول المرق.


مغلي التفاح: كيفية تحضيره

على الرغم من أن مغلي التفاح جزء من تقليد قديم جدًا ، إلا أن تحضيره بسيط وابتدائي. في الواقع ، هناك حاجة إلى مكونين فقط: التفاح والكثير من الماء. للحصول على ديكوتيون مثالي ، في الواقع ، هناك 60 جرام من التفاح لكل 100 سنتيلتر من الماء. لذلك فإن الإجراء بسيط للغاية. بمجرد غسل التفاح جيدًا ، قم بتقطيعه إلى أربعة شرائح ، مع الحرص على إزالة اللب الداخلي. ومع ذلك ، لا ينبغي تقشير التفاح ، لأن العديد من المكونات النشطة تتواجد في القشرة الخارجية. من المهم جدًا أن تكون التفاحات المختارة عضوية تمامًا وغير معالجة. في هذه المرحلة ، اسكب 100 سنتيلتر من الماء في مقلاة ، وفي نفس الوقت أضف التفاح. ضعي المقلاة على نار خفيفة حتى الغليان ، ثم استمر في الطهي لمدة 30 دقيقة أخرى. في هذه المرحلة ، سيقل ماء الطهي قليلاً ، لكن لن يتبخر تمامًا. حان الوقت لإطفاء النار وترك المرق يرتاح لبضع دقائق. عندما يبرد ، قم بتصفية سائل الطهي ، المرق الفعلي ، بمصفاة ، لفصله عن لب التفاح. ديكوتيون التفاح جاهز.


مغلي التفاح: تفاحة واحدة ، العديد من الحلول والخصائص

يبدو أن كوبًا واحدًا على الأقل من المشروب الذي يتم الحصول عليه يوميًا هو علاج حقيقي لجميع نزلات البرد والإنفلونزا. ولكن ليس فقط. حتى اللب ، بمجرد فصله عن سائل الطهي ، يحمل بعض المفاجآت. في الواقع ، هناك العديد من الخصائص المفيدة التي تم جمعها في هذه الفاكهة. بدءاً من القدرة على تنظيم الأمعاء الأكثر كسلاً ، إلى عمل التطهير ضد الكوليسترول ، إلى خصائص مضادات الأكسدة ومضادات النوبات القلبية. ويرجع ذلك إلى المكونات النشطة المختلفة الموجودة في كل من القشر واللب: من البكتين ، وهو ألياف قابلة للذوبان ، إلى مضادات الأكسدة ، مثل الفلافونيود ؛ من الأملاح المعدنية والفيتامينات ، الموجودة بكميات كبيرة ، إلى المغذيات النباتية ، الحلفاء الممتازين لمواجهة ظهور الأمراض العصبية النباتية ("ألزهايمر أو باركنسون" ، على سبيل المثال لا الحصر). ولذلك فإن العديد من العلاجات وكلها أساسية موجودة في ثمرة واحدة. علاوة على ذلك ، يمكن أن يصبح ديكوتيون التفاح حلوى لذيذة إذا تمت إضافة القرفة وملعقة من عسل الأكاسيا وفص أو فصين أثناء الطهي.


فيديو: مطبخ ام طلال وصفة مخلل التفاح الاخضر والمانجا الهنديه الخضره والسالاري الكرفس بالبهارات