المنتجات الإيطالية النموذجية: Marrone di Monfenera PGI

المنتجات الإيطالية النموذجية: Marrone di Monfenera PGI

منطقة الإنتاج والتاريخ

وهي تشمل أقاليم البلديات التالية في مقاطعة تريفيزو: بورسو ديل جرابا ، كريسبانو ديل جرابا ، بادرنو ديل جرابا ، بوسانجو ، كافاسوديل تومبا ، بيدروبا ، سان زينون ديجلي إيزيليني ، فونت ، أسولو ، ماسير ، كاستيلكوكو ، مونفومو ، كورنودا ، مونتيبيلونا كاوندا سان ماركو ، كروسيتا ديل مونتيلو ، فولباغو ديل مونتيلو ، جيافيرا ديل مونتيلو ، نيرفيسا ديلا باتاغليا.
لطالما كانت زراعة الكستناء نشاطًا ذا أهمية كبيرة من حيث الطاقة والغذاء وبناء المنتجات المفيدة للنشاط الزراعي (الأعمدة والبراميل والحزم ، وما إلى ذلك).
تعود زراعة الكستناء Monfenera إلى فترة القرون الوسطى ، تم توثيقها بموجب قانون 1351 الذي نظم جمعها بين أرباب الأسر. تم نقل الكثير من المنتج إلى سوق تريفيزو ، وعلى طول سيل ، إلى البندقية.
على مر القرون كانت هناك فترات من التخلي عن غابات الكستناء بالتناوب مع مراحل الاستخدام الدؤوب للغابات كمورد لتوريد الحطب ، وإنتاج الفواكه لتغذية الإنسان والحيوان والحصول على الخشب للاستخدامات الصناعية . يحدث اهتمام أكبر بزراعة الكستناء في النصف الأول من القرن التاسع عشر تحت إمبراطورية هابسبورغ ، عندما يتم تمييز جودة وفئة الكستناء ، من خلال سجلات تسجيل الأراضي ، اعتمادًا على موقع بساتين الكستناء.
منذ حوالي عام 1980 ، تم استعادة زراعة الكستناء في جميع أنحاء منطقة Pedemontana del Grappa ومونتيلو ، وذلك بفضل إنشاء العديد من الأحداث ، بما في ذلك معرض Monfenera Chestnut Market الذي افتتح في عام 1970. والهدف من ذلك هو تشجيع زراعة الكستناء ، لتحسين البيئة والغابات ، وتعزيز الفواكه والعديد من المنتجات المشتقة.

المميزات

المذاق الحلو للغاية لللب ، والبنية المتجانسة والمدمجة للفاكهة واتساق عجينة الدقيق يجعل من "Marroni del Monfenera" فريدة من نوعها. وخصائصها ، المرتبطة ارتباطًا وثيقًا بالتربة والخصائص المناخية لمنطقة الزراعة ، مستمدة من متوسط ​​التركيب الكيميائي للكستناء ، حيث توجد كمية أكبر من الكربوهيدرات والدهون والبوتاسيوم ، وانخفاض وجود الصوديوم.

Marrone di Monfenera PGI (الصورة www.asso-marronimonfenera-igp.it)

مواصفات الإنتاج - Marrone di Monfenera PGI

المادة 1


فيديو: مراجعة ليلة الامتحان - اللغة الإيطالية - موضوعات التعبير والرسائل- الصف الثالث الثانوى 2020