جمل - بكتيريا كاميلوس

جمل<em> - بكتيريا كاميلوس</em>

أصول وخصائص الجمل

الفئة: الثدييات
الترتيب: Artiodattili
العائلة: جمل
جنس: جمل
الأنواع: البكتريا

ينتشر الجمال في الصحراء والسهول في منغوليا وآسيا الوسطى وتركيا. بصرف النظر عن المجموعات الصغيرة التي تعيش في البرية على حافة صحراء جوبي ، فإن الجمال حيوانات مدجنة بالكامل.
وهو يشبه الجندال ، الذي يختلف منه عن الفرو السميك ، الذي يصبح طويلًا بشكل خاص في منطقة الرقبة السفلية ، للكتفين الظهريين (واحد في الجرد) ، للدستور الأكثر ضخامة والأطراف الأقصر.
يصل ارتفاعها إلى مترين عند الكاهل ، ولديها مناطق من الجلد المتصلب والخشن على مفاصل الساقين وعلى الصدر الذي يقع عليه عند الاستلقاء. السمة الغريبة للجمال هي شكل خلايا الدم الحمراء ، والتي تكون بيضاوية وليست دائرية مثل جميع الثدييات الأخرى.
عادة ما تعيش الإبل في أسراب من عشرين عينة. تستمر فترة الحمل حوالي 13 شهرًا. بشكل عام يولد طفل واحد فقط. سرعة الإبل هي المدى النموذجي.

العلاقات مع الإنسان

يتم تربيته للحوم والدهون والحليب والصوف وكحيوان معلب.
حيوان قوي ومقاوم ، وهو قادر على حمل حمولات تصل إلى 4 قنطار للرحلات الطويلة. يتمتع بمقاومة كبيرة لدرجات الحرارة القصوى ، في الصيف والشتاء ، والعطش (إنتاج بول شديد التركيز وتقليل التبخر أثناء النهار).
لبن الإبل ، بالمقارنة مع حليب البقر ، يفتخر بأقل من نصف الدهون ، و 40٪ أقل من نسبة الكوليسترول ، وثلاث أضعاف الثراء في فيتامين سي.
كما أنه سهل الهضم بسبب تشابهه الشديد مع حليب الثدي وهو جيد لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو لديهم حساسية غذائية أخرى.
تكوين حليب الكاميلا

جمل - جرثومة الجمل

جمال رعاة كارايو الرحل

يعتمد الرعاة الرحل في كارايو (رعاة من منطقة فانتالي - منطقة أوروميا ، إثيوبيا) بشكل كبير على تربية الإبل. تُحلب الإبل مرتين في اليوم ، تاركة جمل الطفل يرضع في البداية وفي النهاية.
الحليب الطازج أبيض للغاية ، مع رغوة سميكة وعالية. في الفم ، هو لذيذ ، عطري ، دهون أقل من حليب البقر. تقليديا لا يتم تحويلها إلى جبن أو زبادي ، ولكنها في حالة سكر طازجة. جنبا إلى جنب مع الشعير يشكل الأساس لتغذية هؤلاء الرعاة. يحظى حليب الإبل بالتقدير (لمذاقه ، ولكن أيضًا لخصائصه العلاجية) على وجه الخصوص من قبل المجتمع الصومالي ، الذي يبيعه في المتاجر الصغيرة ، حيث يمكنك أيضًا تذوق الشاي الممتاز القائم على الحليب والزنجبيل والقرفة والكثير من السكر .
واليوم شهدت منطقة كارايو تقلص أراضيها بشكل كبير بعد ولادة منتزه عواش الوطني من جهة ، ومزارع قصب السكر الكبيرة من جهة أخرى. علاوة على ذلك ، فإن التغيرات المناخية الأخيرة هي المسؤولة عن حالات الجفاف المستمر والأكثر خطورة ، مما يهدد بقاء القطعان. لذا ، في السنوات الأخيرة ، يمر الكرايو قسراً بمرحلة صعبة (الانتقال من الرعاة الرحل إلى الرعي الزراعي) ويحاولون إنقاذ ثقافتهم وتقاليدهم القديمة بعناد. في عام 2010 ، أنشأ بعض الشباب Karrayyu تعاونية تجمع حليب الإبل الطازج ، وتنقله إلى المدينة (في صناديق موضوعة على شاحنة صغيرة) وبيعها (Slowfood Presidium www.fondazioneslowfood.com).


فيديو: Pneumonia - causes, symptoms, diagnosis, treatment, pathology