الخوخ - برونوس بيرسيكا

الخوخ - برونوس بيرسيكا

عمومية

Prunus Persica هو نبات من بلاد فارس اشتق منه الاسم اللاتيني "persica" ، وينمو تلقائيًا أيضًا في الصين. شجرة الخوخ هي شجرة فاكهة ذات حجم متواضع ، في الواقع ، يصل ارتفاعها في حالتها الطبيعية من 4 إلى 5 أمتار. لها أوراق لانسولات يصل طولها إلى 20 سم ، والزهور بشكل عام زهرية اللون وتتفتح في وقت مبكر جدًا ، مما يجعل شجرة الخوخ حساسة بشكل خاص للصقيع الربيعي. الثمار لها قشرة صفراء مخملية مخملية ، يمكن أن يكون اللب ، وفقًا لمجموعة Prunus Persica ، أصفر أو أبيض مع عروق حمراء ، أكثر وضوحًا بالقرب من الحجر. يفترض أنه من طفرة برعم ، تم الحصول على نباتات ذات ثمار ذات قشرة ناعمة ، تسمى النكتارين أو الخوخ النكتارين ، والتي تم بعد ذلك اختيار العديد من الأصناف بخصائص مختلفة من حيث الحجم واللون والعمر. نضج الثمار. هناك أيضًا اختيارات معينة من الخوخ ، تسمى بيركوشي أو دوراسين ، والتي تكون ثمارها صغيرة الحجم ومنتظمة جدًا في الشكل ، ولها لب صلب وثابت ، وبالتالي فهي مناسبة للمناولة ، وتستخدم حصريًا من قبل الصناعة لإنتاج الخوخ شراب وسلطات فواكه.


الجذور

الطعم الجذري الأكثر استخدامًا من قبل المشتل برونوس بيرسيكا إنه بلا شك الفرنك الذي يتمتع بتقارب ممتاز مع معظم أنواع الخوخ. إنه يقاوم الجفاف جيدًا ولكنه يخشى التربة الثقيلة والطينية وغير المنفذة ، حيث يصبح النبات حساسًا بشكل خاص للأمراض ويتم استنفاده بسرعة. في بعض الأحيان يتم استخدامه لتطعيم شجرة الخوخ على اللوز البري ، مما يعطي نتائج جيدة على التربة الصخرية والجيرية ، حيث لا يجد الفرنك ظروفًا جيدة للتطور.

  • زهر الخوخ ، سيدونيا - Chaenomeles speciosa

    زهر الخوخ أو سيدونيا هو شجيرة صغيرة مزهرة نفضية موطنها الصين واليابان. يتكون من خصلات كثيفة من الفروع الشائكة قليلاً ، مع لحاء أخضر بني ناعم ؛ و ...
  • زهر الخوخ - Chaenomeles japonica

    Chaenomeles ، المعروف باسم "السفرجل الياباني ، السفرجل المزهر" أو "زهر الخوخ" ، هو شجيرة ، أو شجرة صغيرة ، بأوراق نفضية ، تحظى بتقدير كبير لازدهارها المبكر والملون أو ...
  • الخوخ - Prunus persica

    ينتمي الخوخ إلى عائلة البرقوق الكبيرة ، وكذلك المشمش والكرز والخوخ. الاسم النباتي هو prunus persica ، على الرغم من أن النبات موطنه الصين وآسيا الوسطى ، ...
  • خوخ

    في الأصل من الصين ، تم إحضار شجرة الخوخ إلى أوروبا لأول مرة من قبل الإسكندر الأكبر الذي لاحظ جمال هذا النبات خلال بعثاته العديدة إلى الشرق الأوسط. في الشرق، ...

التلقيح

معظم الأصناف ذاتية الإخصاب. من بين أكثر الأصناف قيمة وانتشارًا ، يعد J.H. البثور الذي يبدو معقمًا ، لذلك يوصى بدمجه مع أنواع مختلفة للحصول على إنتاج جيد من الخوخ. على أي حال ، يوصى دائمًا بوجود نباتين أو أكثر من أنواع مختلفة لصالح التلقيح وبالتالي الإنتاجية أيضًا.

تزهر هذه النباتات في فترة الربيع قبل أن تنمو الأوراق. يمكن أن يكون للزهور لون يتراوح من الأبيض الوردي إلى الوردي الغامق.


التخصيب

يتم الحصول على نتائج ممتازة باستخدام الأسمدة القائمة على النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم (NPK) ، وتوزيع كميات متوازنة خلال فصل الشتاء ، بينما في فترة الخضرة ، وخاصة في الربيع ، يمكن التدخل مرة أخرى عن طريق زيادة جرعة النيتروجين. تجنب استخدام الأسمدة التي تحتوي على نسبة عالية من النيتروجين في فترات الجفاف.


الأمراض

من بين الطفيليات الحيوانية التي يمكن أن تسبب أضرارًا أكبر لشجرة الخوخ ، وكذلك حشرات المن والحشرات القشرية ، العث ، الذي يضع بيضه في براعم صغيرة مما يجعله يذبل بسرعة. تهاجم العثة أيضًا الثمار ، اللب الذي تتغذى عليه اليرقات ، وتفتح التجاويف حتى تصل إلى اللب. العامل الممرض الذي يهاجم شجرة الخوخ أكثر من غيره هو فقاعة الخوخ ، والتي تحدث على كل من البراعم الصغيرة وعلى الأوراق ، مما يؤدي إلى تشويهها وجعلها أكثر سمكًا ، حيث يمكن رؤية بقع حمراء صفراء كبيرة. ينشأ هذا المرض من فطر Taphrina deformans ، والذي يحدث عندما تكون الرطوبة عالية جدًا. يمكن أن يؤثر على النبات كله ، على الرغم من أنه يحدث عادة على الأوراق والبراعم. لتجنب حدوث هذه المشكلة ، يُنصح بالتدخل قبل الإنبات بعلاجات بمنتجات نحاسية محددة. يجب تكرار العلاج بانتظام ، حتى إذا تميل الفطريات إلى التجمد تلقائيًا عندما ترتفع درجات الحرارة. يجب التخلص من الأجزاء المريضة. لتجنب انتشار المرض ، من الجيد توفير العلاج بالنحاس والكبريت في فترة الخريف ، عندما تكون الأوراق قد تساقطت بالفعل ، على أن يتكرر في نهاية الشتاء.


تربية المغزل

لتشكيل المغزل ، يجب زرع مصاصة يتم قطعها على ارتفاع حوالي 50 سم من الأرض. خلال فصل الربيع ، سيتم إصدار العديد من الأغصان التي يجب أن يتم تقليمها بتقليم أخضر ، مع الحفاظ على الأغصان الأكثر قوة مرتبة بطريقة متوازنة لتشكيل التاج. في العام الثاني ، يجب تقليم الفروع الجانبية ، مع الانتباه إلى أن القطع يتم إجراؤه فوق برعم خارجي ، لتسهيل فتح أوراق الشجر.


سعفة

لتشكيل سعفة ، من الضروري قطع الماص من الأرض بحوالي 70 سم ، ثم يتم الحرص خلال الغطاء النباتي على الاحتفاظ بفرع رأسي للسهم واثنان جانبيان للفروع ، وممارسة التقليم الرقيق ، والقضاء على الفروع الضعيفة و تلك الفوضى داخل أوراق الشجر. في وقت لاحق من العام التالي سيظهر السهم وسيتم الاحتفاظ بفرعين قويين آخرين لإنشاء الطابق الثاني. يوصى بإنشاء هيكل دعم ، في السنوات الأولى من النمو ، لإصلاح الفروع الجانبية للمصنع.


مزهرية

لتشكيل الوعاء ، من الضروري زرع مصاصة عمرها عام واحد وقطعها 40-50 سم فوق سطح الأرض. في بداية السنة الثانية ، سيتم تقصير أربعة فروع قوية على الأقل إلى 30-40 سم ، مما يجعلها بعيدة عن المركز ، والذي بدوره سيعطي الفروع الأخرى التي سيتم الحفاظ على الفروع الخارجية فقط. قم أيضًا بتقصير هذه الفروع مرة أخرى من أجل زيادة تقوية النبات ، وبعد ذلك سيترك النمو خاليًا من خلال ممارسة بعض التقليم الخفيف ، والقضاء على الفروع غير المنتظمة.


الخوخ - Prunus Persica: زراعة شجرة الخوخ

تتم زراعة هذا النبات لحصاد الثمار فقط في الأرض المفتوحة ، وهو عامل يضمن إنتاج فواكه حلوة ومتطورة. تتم زراعة العينات الصغيرة في الخريف أو في بداية الشتاء. في المرحلة الأولى من النمو ، سيكون من المناسب التدخل في التقليم التدريبي الذي يسمح بتحديد شكل النبات ، وفي بعض الحالات ، سيكون من الضروري ترتيب دعم رأسي يساعد في الحفاظ على تقدم النبات. بناءً على الجذر المختار لإنتاج نبات من هذا النوع ، سيكون من الضروري اختيار أفضل ركيزة. يتم تحقيق تنمية قوية من خلال زراعة النبات في تربة غنية بالمواد العضوية ، مع حموضة منخفضة ودرجة جيدة من الصرف. يمكن أن تنمو شجرة الخوخ جيدًا حتى في التربة الرملية ، طالما زاد عدد مرات الري.

تحتاج هذه النباتات إلى التعرض للشمس ، حيث يتم الوصول إليها عن طريق أشعة الشمس المباشرة لبضع ساعات في اليوم. إنه نوع من النباتات يقاوم الصقيع الشتوي جيدًا ، بينما الصقيع المتأخر يمكن أن يضر بالزهور. يحتاج إلى درجة جيدة من الرطوبة وبيئة غير معرضة بشكل خاص للرياح القوية.

يتم حصاد الثمار في الفترة من مايو إلى سبتمبر ؛ الثمار ليس لديها قدرة كبيرة على البقاء سليمة بمجرد جمعها ويجب تناولها في وقت قصير.


فيديو: كمبوت الخوخ