الأغاف

الأغاف

الأغاف

الأغاف عبارة عن عصارة أحادية أو متعددة السنوات أو نباتات معمرة. لديهم أوراق كبيرة غالبًا ما تكون قاسية وعصرية. غالبًا ما يكون هناك شوكة حادة جدًا في الأعلى. يمكن أن يكون هامش الورقة مسننًا (ومجهزًا أيضًا بالأشواك) أو أملسًا. يمكن أن تنتج نورة عنكبوتية والتي تنتج ثمارًا سوداء على شكل كبسولة. يحدث الإزهار بعد 8 سنوات على الأقل ، لكن بالنسبة لبعض الأنواع ، في ظل ظروف مثالية ، يستغرق الأمر 40 عامًا على الأقل. في الأنواع أحادية الكارب ، لسوء الحظ ، يؤدي هذا الحدث إلى موت النبات. جميع الأغاف موطنها شمال وسط القارة الأمريكية. ومع ذلك ، فقد تم تجنيس بعض الأنواع في حوض البحر الأبيض المتوسط ​​..

كلمة أغاف مشتقة من اليونانية وتعني "جدير بالإعجاب".


عمومية

الأسرة والجنسAgavaceae ، صبار جين مع أكثر من 300 نوع
نوع النباتعصاري متعدد السنوات أو معمر
التعرضشمس ساطعة
سذاجةحسب النوع
أرضمصفى جيدا
الريوفيرة خلال الفترة الخضرية
التخصيبمنتظم
الألوانأخضر ، متنوع ، مخطط ، لامع
ارتفاعمن 50 سم الى 1.5 متر
التكاثرBulbilli ، براعم القاعدية أو البذور

هذه الأنواع من النباتات النضرة هي واحدة من أكثر الأنواع عددًا وأكثرها تنوعًا (فهي تضم أكثر من 300 نوعًا). الجذع قصير جدًا بشكل عام وتبدأ الأوراق بالعديد من القاعدة. من سمات الأوراق أنها سمين للغاية وقرفصاء. يتكون نظام الجذر من حزمة

جذور مدمجة للغاية ، تتكون من شعيرات دموية طويلة جدًا ، مما يسمح للنبات بالوصول إلى الماء بعمق شديد.

  • الأغاف الأمريكي ، الأغاف العملاق ، أغاف الحديقة - الأغاف الأمريكي

    نبات عصاري موطنه المكسيك ، منتشر في جميع أنحاء منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وفي العديد من الأماكن المعتدلة حول العالم. وهو يتألف من وريدات قاعدية كثيفة من أوراق سمين ، مثلثة ، مقوسة ، 1 ...
  • أغاف مارموراتا

    نبات عصاري موطنه المكسيك ؛ تنتج وردة كبيرة من الأوراق النضرة ، يصل ارتفاعها إلى 60-80 سم وحتى عرضها 100-150 سم ؛ الأوراق ممدودة وصلبة وسميكة وسميكة جدًا من اللون ...
  • الأغاف

    موطن عصاري عادي في أمريكا الوسطى والجنوبية ، يتكيف جيدًا مع مناخات البحر الأبيض المتوسط ​​؛ إنه معروف جيدًا خاصةً لخصوصية الإزهار مرة واحدة فقط ، قبل ...
  • الصبار الصبار

    منذ بعض الوقت تم تجنيسهم في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​، وأيضًا في إيطاليا يجدون مكانًا في الحدائق النباتية ، ولكن أيضًا في النباتات التي تشكل فرك البحر الأبيض المتوسط ​​في حالته الطبيعية ؛ ليرة سورية...

المزهرة

يتطور عادة في أشهر الصيف. قبل الإزهار ، يجب أن يصل النبات إلى حالة النضج (التي تستغرق عدة سنوات). تموت هذه النباتات بمجرد ازدهارها ، لكن النباتات الأخرى تتولد من خلال الزهرة أو الماصات. النبات معمر وله أشواك خشبية على

حافة وقمة الورقة. مثل معظم العصارة ، ينتج الصبار أيضًا إزهارًا يتطور على قمة جذع يبدأ من المركز (يمكن أن يصل ارتفاعه إلى عشرة أمتار).


زراعة

إن زراعة الأغاف ، في الظروف المناخية المناسبة ، بسيطة للغاية. هذه نباتات مقاومة تنمو بسرعة وتعطي الكثير من الرضا. إنها بالتأكيد مناسبة لحديقة البحر الأبيض المتوسط ​​، أي لجميع تلك المناطق الساحلية التي تتميز بالجفاف خلال فترة الصيف.


التعرض

هذا النبات موطنه المناطق الصحراوية في أمريكا ، ولكنه موجود أيضًا في الأراضي الإيطالية ، في المناطق الأكثر اعتدالًا في الجنوب.

في الشمال يجب حماية هذه النباتات في صوبات أو تحت شرفات ، مع درجات حرارة لا تقل عن خمس درجات. بالإضافة إلى درجات الحرارة المنخفضة ، يعاني النبات كثيرًا من ركود المياه ، بينما يتحمل فترات طويلة من الجفاف جيدًا. التعرض المثالي لهذه النباتات هو بلا شك الشمس الكاملة في جميع أنحاء إيطاليا. في المناطق الوسطى والشمالية ، من الضروري التعرض الدافئ والمحمي. بهذه الطريقة سيتمكن الصبار من التمتع بأفضل الظروف حتى خلال موسم البرد.

في جنوب شبه الجزيرة أو في المناطق الساحلية شديدة الحرارة ، قد يكون موقع الظل الجزئي مناسبًا أيضًا. ومع ذلك ، يجب أن يكون هناك ما لا يقل عن 5 ساعات من الشمس الكاملة وبقية اليوم يجب أن يكون هناك ظل شديد السطوع.


ريفي وشتاء

تعتمد القساوة كثيرًا على الأنواع. بعضها هادئ ، والبعض الآخر ليس كذلك على الإطلاق. بشكل عام (وخاصة بالنسبة للأكثر شيوعًا في إيطاليا: agave americana و Victoriae-Reginae و ferox و filifera وricta) يمكننا القول أن الحد الأدنى لدرجة الحرارة التي يمكنهم تحملها هو -13 درجة مئوية. لذلك يمكن زراعتها بسهولة في جميع أنحاء إيطاليا تقريبًا طالما تم وضعها في مكان محمي من الرياح وتعرض لأشعة الشمس بالكامل خلال فصل الشتاء.

على أي حال ، إذا كنت لا تعيش في الجنوب أو على السواحل ، فمن الضروري تقريبًا حماية العينة بالبلاستيك الشفاف أو مادة عازلة أو على الأقل طبقة مزدوجة من القماش غير المنسوج. إذا كان النبات في وعاء ، فمن الأفضل بالتأكيد سحبه على الأقل في دفيئة باردة مضاءة جيدًا لأن هناك خطرًا في أن تتجمد الجذور بالخارج ، خاصة إذا كان الوعاء صغيرًا جدًا. تتراوح درجات الحرارة المثالية في الصيف من 20 إلى 30 درجة مئوية.


أرض

إذا أردنا زراعة الصبار في الأرض المفتوحة ، فلنتذكر أنه يريد تربة جيدة التصريف وشبه حمضية بشكل أساسي. لذلك من الأفضل تجنب التربة الطينية والمضغوطة التي يمكن أن تسبب العفن في قاعدة النبات. إذا كانت الطبقة التحتية لحديقتنا غير مناسبة ، فيمكننا استبدالها بحفر حفرة عميقة جدًا. سيتم بعد ذلك ملء هذا بتربة الصبار أو على أي حال بمركب يحتوي على نسبة عالية من الرمل والحصى الناعم جدًا.


الري

تتسامح الأغاف مع الجفاف جيدًا ولكن ، على عكس الاعتقاد السائد ، للعيش في أفضل حالاتها ، فإنها تحتاج دائمًا إلى أن تكون الطبقة السفلية رطبة قليلاً على الأقل.

خلال فترة الغطاء النباتي ، من مارس إلى سبتمبر ، يجب ريها باستمرار. ومع ذلك ، يجب تجنب ركود الماء لأنه قد يتسبب في تعفن الجذور أو في وردة الأوراق. على وجه الخصوص ، عند المتابعة ، يجب أن تكون حريصًا على تبليل الركيزة فقط وليس الأوراق أو الياقة أو الجزء الداخلي من الوردة. في الواقع ، هناك خطر من ركود المياه لفترة طويلة قبل أن تتبخر ، لتصبح مصدرًا لانتشار مسببات الأمراض.

اعتبارًا من سبتمبر فصاعدًا ، مع اقتراب فترة الراحة النباتية ، يمكن تخفيف إدارة المياه تدريجياً. في فصل الشتاء ، من الممكن التدخل بشكل طفيف حتى مرة واحدة في الشهر لمنع الركيزة من الجفاف تمامًا.


التخصيب

هذه نباتات سريعة النمو وبالتالي تحتاج إلى كمية جيدة من العناصر الغذائية. علاوة على ذلك ، فإن الطبقة التحتية الخاصة بهم ، التي تستنزف بشدة ، بالكاد تستطيع الاحتفاظ بالعناصر الدقيقة والكليّة.

للحفاظ على هذه العصارة حيوية ، من الجيد إعطاء سماد معين للعصارة كل عشرين يومًا. عادة ما تكون التركيبات الموجودة في السوق سائلة ويجب تخفيفها في مياه الري. يجب أن يحتوي السماد الجيد للعصارة على نسبة NPK 1-3-5 ، وبالتالي ليس غنيًا جدًا بالنيتروجين وبتركيز أعلى من الفوسفور والبوتاسيوم. دعونا نتأكد أيضًا من وجود كميات جيدة من العناصر الدقيقة في التركيبة.


المزهرة

كما قلنا ، تتفتح معظم الأغاف مرة واحدة فقط ، في أواخر الصيف ، عندما تصل إلى مرحلة النضج الكامل. اعتمادًا على النوع ، يتراوح العمر من 8 سنوات إلى أكثر من 40. إذا نمت في أصص ، فقد لا تصل إلى مرحلة التزهير أبدًا. إذا لاحظت أن النبات ينبعث منه جذع الزهرة ، فيمكنك الاختيار بين طريقتين. الأول هو الاستمتاع بالزهور الجميل وانتظار وصول النبات إلى نهايته (قد يستغرق عدة سنوات). البديل هو قطع الساق. سيستمر النبات في الموت ، ومع ذلك ، لا يهدر الطاقة للزهور والبذور سوف تستمر لفترة أطول قليلاً. بالتأكيد لن تنبعث منها أوراق جديدة ، لكنها ستبقى متوقفة. شخصيًا ، نظرًا لأنه نبات يتكاثر بسهولة وعلى مر السنين ستتاح لك الفرصة بالفعل لأخذ المصاصين ، أعتقد أنه من المفيد الاستمتاع بالازهار المستحق ثم ترك الصبار يتبع دورته الطبيعية.


الزراعة في الأواني

في كل شمال شبه الجزيرة تقريبًا ، نظرًا للشتاء المعتدل ، من المعتاد زراعة هذه العصارة في حاويات بحيث يمكن نقلها وإصلاحها.

النصيحة الأولى هي أن تختار دائمًا الأواني غير الكبيرة جدًا: فكلما كان الحجم أكبر ، زادت المخاطرة بالري المفرط وخلق الركود (ربما العدو الأكبر الوحيد للأغاف).

لذلك دعونا نختار أصيصًا أكبر قليلاً من نظام الجذر. في الجزء السفلي يمكننا إنشاء طبقة تصريف مع توسيع الطين أو الحصى. المركب المثالي لهذه العصارة خفيف جدًا وغير قادر على الاحتفاظ بالمياه. يوجد في السوق بالفعل أكياس من الركيزة مصممة خصيصًا لهذه الاحتياجات. إذا أردنا ، يمكننا إضافة بعض الرمل الناعم من النهر وبعض الحصى.

إذا أردنا إنشاء الركيزة بأنفسنا ، فسيكون من الجيد تكوينها بنسبة 30٪ من الحصى الناعم ، و 30٪ من رمال الأنهار و 40٪ من التربة للنباتات الخضراء أو تربة الحديقة غير المدمجة للغاية. حفنة قليلة من أوراق الأرض لن تكون مشكلة أيضًا. يجب أن يتم إعادة التسمير بشكل متكرر ، حتى مرة واحدة في السنة ، لأن النبات قوي جدًا. إذا كان ذلك ممكنًا ، فإننا نختار الطين أو حاويات المواد الطبيعية التي تعزز النتح وكذلك إعادة تدوير الهواء ، مما يساعد في منع التعفن.


تشذيب

أغافيس لا تحتاج إلى تقليم ، ولكن فقط التنظيف الدوري للأوراق القاعدية المنهكة. بشكل دوري ، يميل بعضها إلى الجفاف ويجب التخلص منه على الفور لمنعه من أن يصبح وسيلة للأمراض. يجب تقطيعها بمقص أو سكين جيد الشحذ وتطهيرها (على اللهب أو بالتبييض) في أقرب مكان ممكن من القاعدة.


التكاثر

انتشار أ. انها بسيطة جدا. ينتج النبات بشكل دوري براعم في القاعدة تميل إلى الانفصال عن الأم. من الضروري الانتظار حتى يصل طولها إلى 10 سم على الأقل وأخذها بسكين مطهر جيدًا. ثم تُترك في الهواء لمدة يومين تقريبًا وتوضع في جرار فردية مع التربة من أجل الصبار. لمدة شهرين تقريبًا ، يجب الاحتفاظ بها في الظل وعند درجة حرارة 15-18 درجة مئوية ، مع بقاء الركيزة رطبة دائمًا. بمجرد أن نتأكد من تجذرنا ، يمكننا البدء في معالجته بشكل طبيعي ، ونقله إلى الشمس الكاملة.


الطفيليات والشدائد

كما قلنا ، فهي نباتات شديدة المقاومة. المشكلة الأكثر شيوعًا هي الإفراط في الري. إذا لاحظنا أن النبات يفقد حيويته وتتحول الأوراق إلى اللون الأصفر ، فإننا نتحقق من التربة على الفور. إذا كان هناك الكثير من الرطوبة في العمق ، فمن الأفضل الانتظار حتى تجف الركيزة تمامًا وتغيير طريقة الري. إذا كان النبات ضعيفًا جدًا ، فقد يكون الأمر كذلك لإزالته من الوعاء ، اتركه يجف جيدًا في الشمس ثم قم بتغيير الركيزة تمامًا ، وربما يتم خلط بعض حبيبات المنتج لمنع التعفن. العدو التقليدي الآخر للأغاف هو سكوديتو القرمزي. بشكل عام يمكن رؤيته على الجانب السفلي من الأوراق وينطوي على وهن عام قوي للموضوع. إذا كانت قليلة ، يمكن إزالتها يدويًا ثم تطهير الجزء بالكحول. خلاف ذلك ، يجب استخدام المبيدات الحشرية الجهازية والزيوت المعدنية. يمكن أن تتأثر أيضًا بسوس العنكبوت الأحمر: يؤدي إلى اصفرار الأوراق. يجب مكافحتها عن طريق زيادة الرطوبة وتبخير مبيد قراد معين.


تشكيلة

فيما يلي بعض من أشهرها:

أغاف أمريكانا (بعض الأصناف المثيرة للاهتمام هي:

أورومارجيناتا

متوسطة بيكتا أوريا ،

medio-picta ألبا) ،

أ. فيكتوريا ريجيني ،

أ. فيروكس ،

A. Filifera ،

أ. ستردا

A. lookanniana ،

A. schidigera ،

أ. بوميلا ،

أ. بارفي فلورا ،

أ. بوتاتوروم ،

A. Pigmaea ،

A. palmeri lanciniata ،

أ. نيجرا

A. macrocantha ،

A. leopoldii ،

A. horrida،

A. ferdinandi regi ،

A. desmettiana،

أنجستيفوليا ،

A. التيكيلانا (تستخدم في المكسيك لإنتاج التكيلا).


خصائص الأغاف

الأغاف نبات تم استغلاله في أمريكا الوسطى ، منطقة منشأه ، على نطاق واسع لعدة قرون لخصائصه. في الواقع ، تحتوي أوراق الصبار على عصير سكري يستخدم ، كما يعلم الكثير منكم ، لإنتاج التكيلا التي يتم الحصول عليها من خلال تخميرها ، ولكن هذا بالتأكيد ليس الاستخدام الوحيد الذي يمكن صنعه من الأغاف.

كانت الأوراق الليفية للأغاف في الماضي تستخدم على نطاق واسع لإنتاج مواد مختلفة ولكن في الوقت الحالي ترتبط استخداماتها بشكل أساسي بمجال الطب البديل والعلاج بالنباتات. يعتبر عصير الأغاف مادة حلوة للغاية يمكن استخدامها بدلاً من السكر على الرغم من أن الأبحاث الحديثة تظهر أن المستحضرات الأخرى مثل العسل يفضل استخدامها على هذه المادة.

بالإضافة إلى هذا الاستخدام ، هناك استخدامات أخرى للأغاف التي تستغل خصائصها الهضمية والمنشطة والمدرّة للبول. هناك مستحضرات مسحوقة وشاي أعشاب وكريمات ومستحضرات أخرى يمكن أن تساعد في حل الأمراض الصغيرة أو يمكن استخدامها كمواد مساعدة.


الأغاف كمُحلي

من أشهر خصائص الأغاف ، كما ذكرنا سابقًا ، بالتأكيد محتواها العالي من السكر. هذه الخاصية هي نفس سبب استخدام الأغاف لإنتاج التكيلا ، وهو مدمن كحولي يتم الحصول عليه من خلال تخمير أوراق هذا النبات.

في عصر يتزايد فيه النظر إلى السكر بعيون ضيقة بسبب محتواه العالي من السعرات الحرارية ، والمشاكل التي ينطوي عليها استهلاكه المفرط وأسباب أخرى لن نذكرها في هذه المقالة ، الأغاف وفي ولا سيما الشراب المحلى المستخرج من أوراقه ، يمثل بديلاً صالحًا للسكر المكرر.

ومع ذلك ، من الجيد أيضًا توخي الحذر مع شراب الأغاف ، كما هو الحال مع جميع تلك المواد المنتشرة بين عشاق المنتجات الطبيعية. في الواقع ، يبدو أن بعض شراب الصبار يتم استخراجه بشكل غير صحيح ويحتوي أيضًا على كمية زائدة من الفركتوز المركز.

قبل استخدام الأغاف كمُحلي ، نوصيك بالاستفسار والعثور على المنتجات التي تعد بالفعل بديلاً صالحًا وصحيًا للسكر.

شاهد الفيديو



فيديو: Making tequila, harvesting a blue agave plant in Mexico