الكمون - Carum carvi

الكمون - Carum carvi

عمومية

كاروم كارفي ، المعروف باسم الكمون ، هو نبات عشبي سنوي أو كل سنتين ، موطنه البلدان المطلة على البحر الأبيض المتوسط ​​؛ يزرع في كثير من أنحاء أوروبا وآسيا كنبات عطري وطبي.

إنه نبات يمكن أن يصل ارتفاعه إلى 50/70 سم وعرضه 30 سم. ينتج شجيرات صغيرة مكونة من سيقان صلبة ومنتصبة وشبه خشبية تنمو عليها العديد من المنشورات الخشنة والمطولة والخضراء ؛ في أواخر الربيع والصيف تنتج بعض النورات البيضاء أو الوردية على شكل مظلة. في أواخر الصيف ، ينتج هذا النوع من النباتات العطرية بذورًا صغيرة شبه خشبية ذات رائحة نفاذة ، بيضاوية الشكل ، صغيرة جدًا. النبات كله صالح للأكل ، من الأوراق إلى الجذور ، ولكن عادة ما تستخدم البذور ، والتي تستخدم في طب الأعشاب ، أو في المطبخ ، في الخبز والحلويات وأيضًا لإنتاج المشروبات الكحولية ، وذلك بفضل قوتها العطرية العالية التي تعطي نكهة خاصة مع كل تحضير.


التعرض

من أجل أن ينمو بقوة وبشكل مضغوط ، يفضل أن يزرع في الأماكن المشمسة ، أو التي تسمح بسطوع ممتاز طوال اليوم ؛ يُنصح بالزراعة في منطقة جيدة التهوية.

تفضل نباتات هذا التنوع المناطق المناخية المعتدلة ، حتى لو كانت مقاومة تمامًا حتى لدرجات حرارة الشتاء القاسية إلى حد ما ، دون أن تظهر العينات مشاكل خاصة للمناخ البارد.

  • الكمون - Carum carvi

    الاسم: Carum carvi Harvest: بمجرد استخراج البصيلة من الأرض ، قبل التمكن من استخدامها ، يجب أن تجف في ضوء الشمس لمدة أسبوع تقريبًا الخصائص: مدر للبول ، ملين ، مضاد للجلد ...
  • كمون

    الكمون هو نوع من التوابل على نطاق واسع في العالم ، في الواقع ، يشير مصطلح الكمون إلى نوعين مختلفين على الأقل من التوابل ، واحدة تستخدم عادة في آسيا وشمال إفريقيا ، مشتقة من ...
  • الحكيم

    يشمل جنس المريمية مئات الأنواع من النباتات العشبية الأصلية في القارة الأمريكية وأوروبا وشمال إفريقيا. يمكن أن تكون شجيرات عشبية أو حقيقية ، ص ...
  • الزوفا - الزوفا المخزنية

    Hyssopus officinalis هي شجيرة معمرة صغيرة موطنها آسيا ومناطق البحر الأبيض المتوسط ​​، وقد انتشرت منذ فترة طويلة في البرية حتى في أمريكا الشمالية. لها سيقان منتصبة ص ...

سقي

أما بالنسبة لإمدادات المياه ، فمن الجيد معرفة أنه من المستحسن سقي كارفي بشكل متقطع ، وزيادة الري في أشهر السنة الحارة عندما تؤدي درجات الحرارة المرتفعة إلى تجفيف التربة بسرعة ثم إيقاف إمداد المياه في الأشهر الباردة.

من أجل ازدهار أفضل ، يُنصح بإثراء التربة حول نبات Carum carvi بالأسمدة العضوية الناضجة.


أرض

لزراعة العينات التي تشكل جزءًا من هذا التنوع بشكل أفضل ، تكون التربة المثالية لزراعتها غنية بالمواد العضوية ، ويفضل أن تكون ذات طبيعة كلسية ، وفضفاضة وذات تصريف ممتاز ، لأن هذه النباتات لا تتحمل الرطوبة الزائدة وقبل كل شيء ركود الماء.


عمليه الضرب

يحدث تكاثر نباتات الكمون بالبذور في الربيع أو الخريف. تتصرف نباتات هذا التنوع أحيانًا كنبات سنوي ، بينما في بعض الأحيان يمكن أن تأخذ طابعًا كل سنتين ، وتنتج الأزهار والبذور فقط في السنة الثانية من الإزهار.

يمكن أن يتم البذر في المشتل في بداية موسم الربيع ، لضمان أن النباتات الجديدة لديها الوقت للنمو والتطور قبل أن يتم زرعها بشكل دائم ؛ أو من الممكن الشروع مباشرة في البذر في الأرض في نهاية الربيع أو الخريف. عندما نمت الشتلات إلى 5 سم على الأقل ، فمن الممكن المضي قدمًا في التخفيف ، مما يسمح بإبقائها على المسافة الصحيحة حتى تتمكن من النمو في أفضل حالاتها.


الكمون - Carum carvi: الطفيليات والأمراض

غالبًا ما يحدث أن حشرات المن السوداء تغطي النورات بالكامل تقريبًا ، مما يجعل من الصعب جمع البذور. للقضاء على المشكلة ، من الضروري تجنب استخدام مستحضرات المبيدات الحشرية القائمة على المنتجات الكيميائية واللجوء إلى المنتجات الطبيعية التي لا تضر بصلاحية البذور.


فيديو: الصيادية بطريقة مبهرة وأصلية مع الشيف احمد